懒人料理--金针菇培根卷
培根是英语“Bacon”音译而来的。是西式肉制品之一。属于熏肉类，口感略带咸味，有烟熏的味道。超市有很多品牌的培根，最简单的做法就是煎一下，夹吐司片来吃，作为早餐简单方便。但总是夹面包吃简直埋没的培根才华。 金针菇营养丰富，含有很高的赖氨酸，赖氨酸有促进智力发育的功能，很适合小盆友。金针菇还是一种高钾低钠的食物，适合高血压、血脂高的人群，还能降低胆固醇。可谓老少咸宜。 今天做的金针菇培根卷，又好看，又营养丰富，做法也特别简单。
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食材
- 培根 200g
- 金针菇 100g
- 蘸料 适量
步骤
2. 拿一小撮金针菇用培根卷好，用牙签固定。我这个培根很容易断，我只能说易断的不见得不好，你懂的。
3. 锅内倒少许油，开小火。
4. 放入卷好的卷卷，用小火慢慢煎。不用加任何调料，培根本身是咸的，加热后咸味会慢慢渗到金针菇里，金针菇会出一些水，使培根在煎制过程中不会失水变得干硬。
5. 两面都煎到，直到金针菇变软微黄就可以了。出锅摆盘，挤点蘸料。其实什么都不蘸也非常好吃。我是特别喜欢吃金针菇，吃火锅必点的菜，所以觉得金针菇怎么都好吃。。
菜谱创建于:2017年11月11日 16:45
