培根卷金针菇
好久没有做菜谱了，趁着今天外面下大雪出不了门，在家研究研究美食😋😋😋
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食材
- 培根 4片
- 金针菇 300g
- 小葱 1棵
- 生抽 1调羹
- 蚝油 1调羹
- 牙签 8支
步骤
1. 金针菇洗净沥干水分
2. 根部切掉大概4公分
3. 烧开水，把金针菇放进去焯半分钟，捞出过凉水，挤出多余水分
4. 培根从中间切开
5. 取一小撮金针菇放在培根上
6. 从一头卷起来，卷紧实一点
7. 卷好之后用牙签固定起来
8. 调制酱料：倒一调羹蚝油
9. 倒一调羹生抽
10. 搅拌均匀
11. 放平底锅，开火，刷一层薄薄的油
12. 放入培根卷，中小火煎
13. 一面煎黄煎另一面，每个面都要煎到
14. 煎好之后倒入酱汁，不停的翻面，入味之后开大火收汁
15. 汤汁收完就可以出锅了
16. 香葱切碎
17. 撒上
18. 成品
19. 色香味俱全，可以开吃啦😋😋😋！
小贴士
- 金针菇先焯水，煎的时候不担心里面不熟，卷金针菇的时候要紧实，不容易散开。
菜谱创建于:2018年01月27日 14:08
