冰糖葫芦
冬天给我的记忆就是烤地瓜、糖炒栗子还有冰糖葫芦。小时候每次窗外有人喊:“冰糖葫芦诶”的时候，总会磨着大人给我买一串儿。现在我已长大，自己也竟能亲手做一串儿“冰糖葫芦”~
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食材
- 山楂 200克
- 冰糖 80克
- 热水 80克
- 竹签 4根
步骤
1. 容器中倒入适量清水，可以加点盐，不加也行
2. 将山楂倒进去
3. 用手搓洗干净
4. 将蒂剪掉
5. 放入盘中备用
6. 用竹签将山楂串起来。具体串几串看你们自己哈。
7. 锅中放入冰糖
8. 倒入热水
9. 用热水将糖块化开
10. 等水开之后就用小火熬糖浆
11. 糖浆熬好可以撒点芝麻。判断是否熬好:用筷子沾一点糖浆放入冷水中，糖浆能迅速结块就是好了
12. 将串好的山楂放进糖浆中滚一圈，使每个都均匀蘸裹上糖浆就好了
13. 放到凉快的地方15分钟左右就行了。放在热的地方糖就化了
小贴士
- 1.熬糖浆的时候一定要有耐心，不要着急
- 2.做好的糖葫芦不要放到热的地方
菜谱创建于:2017年11月13日 11:37
