鸡肉咖喱饭
鸡肉咖喱饭是一道美味又快捷的料理，熊孩子平时不喜欢的洋葱和胡萝卜，放到咖喱饭里却很喜欢吃，真是一举两得！
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食材
- 鸡胸肉 230克
- 土豆(中个) 1个
- 胡萝卜(小个) 1根
- 洋葱(小个) 1个
- 咖喱块 70-100克
- 清水 适量
- 食用油 适量
- 熟芝麻 少许
步骤
1. 准备好所需食材
2. 鸡胸肉洗净，剔去筋膜切成小丁
3. 胡萝卜和土豆去皮后切滚刀块
4. 洋葱切小片备用
5. 锅中放适量油烧热后，放入鸡丁翻炒至发白断生状态
6. 再放入土豆、胡萝卜和洋葱翻炒均匀
7. 添入清水没过锅中食材
8. 大火煮开后撇去表面浮沫，改中小火炖煮二十分钟左右
9. 待锅中食材差不多煮熟了放入咖喱块
10. 改成最小火慢慢搅拌至咖喱块全部融化
11. 再次煮开至汤汁粘稠关火即可
12. 将米饭盛入小碗中压实，然后倒扣在盘中撒上熟芝麻，将咖喱浇倒在米饭上就可以享用啦！
13. 成品图
小贴士
- 鸡肉也可以换成牛肉，喜欢咖喱味重些的放100克咖喱块，口味轻些的就改放70克
- 食材分量约为三人份，请按照自己的需求增减食材
菜谱创建于:2017年11月18日 10:38
