鸡蛋肉末青瓜卷

鸡蛋肉末青瓜卷

青瓜用奈瓷水果刀很顺利地削成长长的薄片,每片都很均匀,而且厚度都一样,裹上鸡蛋肉末,一道清爽、美丽又有创意的菜。 入手的奈瓷刀具,刀刃很锋利,切菜心情很爽,切肉轻松,切水果等还拒绝氧化,不变形、不掉屑,还拒绝金属污染,实在太好用了!用奈瓷刀切肉切菜特别给力,用起来很顺手,菜也烧的更健康美味。省时、省力、健康又省心!超喜欢!

Smile湘雨

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食材

  • 青瓜 1根
  • 鸡蛋 2个
  • 瘦肉 50克
  • 花生油 适量
  • 适量
  • 米酒 适量
  • 酱油 适量
  • 枸杞 8粒
  • 少许
  • 2片

步骤

鸡蛋肉末青瓜卷,用洗碗布沾些小苏打粉搓洗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3581'>青瓜</a>外皮,再用水冲冼干净。

1. 用洗碗布沾些小苏打粉搓洗青瓜外皮,再用水冲冼干净。

鸡蛋肉末青瓜卷,取<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>洗净沥水

2. 取瘦肉洗净沥水

鸡蛋肉末青瓜卷,用奈瓷刀将青瓜对半削平(这样刚好可削成大小均衡的青瓜片,奈瓷刀轻薄锋利,刀不重手感很好)。

3. 用奈瓷刀将青瓜对半削平(这样刚好可削成大小均衡的青瓜片,奈瓷刀轻薄锋利,刀不重手感很好)。

鸡蛋肉末青瓜卷,用奈瓷削皮刀将青瓜削成薄片,每片都很均匀,而且厚度一样,蔬果用此奈瓷刀切不会氧化、一点不会变色,很健康、很实用。

4. 用奈瓷削皮刀将青瓜削成薄片,每片都很均匀,而且厚度一样,蔬果用此奈瓷刀切不会氧化、一点不会变色,很健康、很实用。

鸡蛋肉末青瓜卷,奈瓷刀将瘦肉进行:正面斜切,反面斜切,再翻面切成颗粒,再剁碎就好了,奈瓷刀很适合我们女人使用:切肉更加轻松、不会崩口、享受用刀的轻松和乐趣、远离重金属。

5. 奈瓷刀将瘦肉进行:正面斜切,反面斜切,再翻面切成颗粒,再剁碎就好了,奈瓷刀很适合我们女人使用:切肉更加轻松、不会崩口、享受用刀的轻松和乐趣、远离重金属。

鸡蛋肉末青瓜卷,肉末放碗中,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4367'>米酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>腌制一会。

6. 肉末放碗中,放米酒酱油腌制一会。

鸡蛋肉末青瓜卷,将洗过的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>用锋利的奈瓷刀切碎,放肉末中拌匀。

7. 将洗过的用锋利的奈瓷刀切碎,放肉末中拌匀。

鸡蛋肉末青瓜卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散,加点盐调味。

8. 鸡蛋打散,加点盐调味。

鸡蛋肉末青瓜卷,将蛋液和肉末搅拌均匀。

9. 将蛋液和肉末搅拌均匀。

鸡蛋肉末青瓜卷,锅置电磁炉煮开水,放青瓜片焯半分钟。

10. 锅置电磁炉煮开水,放青瓜片焯半分钟。

鸡蛋肉末青瓜卷,将青瓜片捞出,沥水。

11. 将青瓜片捞出,沥水。

鸡蛋肉末青瓜卷,热锅放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>,放鸡蛋煎。

12. 热锅放花生油,放鸡蛋煎。

鸡蛋肉末青瓜卷,煎熟一面后,将鸡蛋翻面煎熟并炒散。

13. 煎熟一面后,将鸡蛋翻面煎熟并炒散。

鸡蛋肉末青瓜卷,取一青瓜薄片,少量的鸡蛋肉末放在青瓜片的左边头。

14. 取一青瓜薄片,少量的鸡蛋肉末放在青瓜片的左边头。

鸡蛋肉末青瓜卷,从左向右卷起来。

15. 从左向右卷起来。

鸡蛋肉末青瓜卷,用温水洗净<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>子点缀一下。用奈瓷刀削的青瓜片很均匀,切肉特别给力,用起来很顺手,菜也烧的更健康美味。

16. 用温水洗净枸杞子点缀一下。用奈瓷刀削的青瓜片很均匀,切肉特别给力,用起来很顺手,菜也烧的更健康美味。

小贴士

  1. 1.青瓜薄片焯半分钟即可,太熟会过软:包不住蛋末。
  2. 2.青瓜一定要先洗净,瘦肉请切或剁碎。
  3. 3. 奈瓷刀轻薄锋利,刀不重手感很好,菜也烧的更健康美味。
菜谱创建于:2017年11月24日 16:59

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