鸡蛋肉末青瓜卷
青瓜用奈瓷水果刀很顺利地削成长长的薄片，每片都很均匀，而且厚度都一样，裹上鸡蛋肉末，一道清爽、美丽又有创意的菜。 入手的奈瓷刀具，刀刃很锋利，切菜心情很爽，切肉轻松，切水果等还拒绝氧化，不变形、不掉屑，还拒绝金属污染，实在太好用了！用奈瓷刀切肉切菜特别给力，用起来很顺手，菜也烧的更健康美味。省时、省力、健康又省心！超喜欢！
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食材
- 青瓜 1根
- 鸡蛋 2个
- 瘦肉 50克
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 米酒 适量
- 酱油 适量
- 枸杞 8粒
- 葱 少许
- 姜 2片
步骤
1. 用洗碗布沾些小苏打粉搓洗青瓜外皮，再用水冲冼干净。
2. 取瘦肉洗净沥水
3. 用奈瓷刀将青瓜对半削平（这样刚好可削成大小均衡的青瓜片，奈瓷刀轻薄锋利，刀不重手感很好）。
4. 用奈瓷削皮刀将青瓜削成薄片，每片都很均匀，而且厚度一样，蔬果用此奈瓷刀切不会氧化、一点不会变色，很健康、很实用。
5. 奈瓷刀将瘦肉进行：正面斜切，反面斜切，再翻面切成颗粒，再剁碎就好了，奈瓷刀很适合我们女人使用：切肉更加轻松、不会崩口、享受用刀的轻松和乐趣、远离重金属。
8. 鸡蛋打散，加点盐调味。
9. 将蛋液和肉末搅拌均匀。
10. 锅置电磁炉煮开水，放青瓜片焯半分钟。
11. 将青瓜片捞出，沥水。
12. 热锅放花生油，放鸡蛋煎。
13. 煎熟一面后，将鸡蛋翻面煎熟并炒散。
14. 取一青瓜薄片，少量的鸡蛋肉末放在青瓜片的左边头。
15. 从左向右卷起来。
16. 用温水洗净枸杞子点缀一下。用奈瓷刀削的青瓜片很均匀，切肉特别给力，用起来很顺手，菜也烧的更健康美味。
小贴士
- 1.青瓜薄片焯半分钟即可，太熟会过软：包不住蛋末。
- 2.青瓜一定要先洗净，瘦肉请切或剁碎。
- 3. 奈瓷刀轻薄锋利，刀不重手感很好，菜也烧的更健康美味。
