黄桃面包
用❤️做美食
24 菜谱
284 粉丝
54 关注
食材
- 高筋粉 250克
- 酵母 3克
- 盐 2.5克
- 鸡蛋 一个
- 细砂糖 35克
- 酸奶 100克
- 淡奶油 50克
- 黄油 20克
- 黄油 10克
- 细砂糖 10克
- 椰蓉 20克
- 黄桃罐头 1个
步骤
2. 26度密封发酵至两倍大，手戳无回缩即可
3. 发酵结束，用手轻拍排气，分成六份滚圆醒发15分钟
4. 一个面团擀成牛舌状
5. 从侧面卷起另一边用手压薄
6. 捏紧收口，并稍微搓长
7. 从中间切开，注意一头不要切断
8. 如图向里对折做成心形
9. 全部做完，烤箱放热水。开启发酵功能至两倍大
10. 10克黄油10克细砂糖20克椰蓉搅拌均匀
11. 发酵好的面包表面刷一层蛋液，撒搅拌好的椰蓉，黄桃罐头用吸水纸吸去水份，轻轻的摁进面包注意要摁进去不是摆在表面，否则烤的时候会弹出来
12. 提前预热烤箱180度20分钟，烤至上色满意就可以出炉了
13. 成品图
14. 口水出来了……
15. 先吃一个再说……
菜谱创建于:2017年11月26日 06:59
