杂蔬

杂蔬

好看一点,好吃一点,营养多一点

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食材

  • 胡萝卜 适量
  • 毛豆 适量
  • 洋葱 适量
  • 芝麻油 适量
  • 适量
  • 适量

步骤

杂蔬,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丁后用清水泡,待下锅前捞出沥水备用

1. 胡萝卜切丁后用清水泡,待下锅前捞出沥水备用

杂蔬,建议提前将剥好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67'>毛豆</a>煮8~9分熟后捞出沥水备用(保留营养)

2. 建议提前将剥好的毛豆煮8~9分熟后捞出沥水备用(保留营养)

杂蔬,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切丁备用

3. 洋葱切丁备用

杂蔬,紫薯切丁后泡水,待下锅炒前捞出备用(我是为了菜色尝试,可以不放)

4. 紫薯切丁后泡水,待下锅炒前捞出备用(我是为了菜色尝试,可以不放)

杂蔬,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>块切丁备用

5. 块切丁备用

杂蔬,锅中低温时倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>,同时放入姜丁、胡萝卜丁

6. 锅中低温时倒入芝麻油,同时放入姜丁、胡萝卜丁

杂蔬,胡萝卜丁中小火炒2分钟后放入紫薯丁

7. 胡萝卜丁中小火炒2分钟后放入紫薯丁

杂蔬,中小火炒2~3分钟后放入毛豆,最后放入洋葱丁,同时放少量盐、生抽、芝麻油调味,1分钟后关火

8. 中小火炒2~3分钟后放入毛豆,最后放入洋葱丁,同时放少量盐、生抽、芝麻油调味,1分钟后关火

杂蔬,完工。

9. 完工。

杂蔬,趴地歇会😄

10. 趴地歇会😄

小贴士

  1. 1、建议全程用中小火炒,保留营养
  2. 2、建议炒轻,调料少放
  3. 3、芝麻油原本属于熟油,炒锅火侯不宜高
菜谱创建于:2017年09月01日 13:25

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