墨西哥玉米脆片

墨西哥玉米脆片

墨西哥经典小吃,香脆可口,简单易学,在家也能尝到世界美味!

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食材

  • 玉米粉 200g
  • 清水 30g
  • 12g
  • 奶酪 7g
  • 辣椒酱 2g
  • 胡椒粉 1g
  • 泡椒 1个
  • 西红柿 1个
  • 洋葱 1个
  • 大蒜 1瓣
  • 香菜 少许
  • 橄榄油 很多

步骤

墨西哥玉米脆片,准备食材。

1. 准备食材。

墨西哥玉米脆片,在案板上倒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6139'>玉米粉</a>200g,盐5g,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 884'>奶酪</a>7g,混合均匀。

2. 在案板上倒玉米粉200g,盐5g,奶酪7g,混合均匀。

墨西哥玉米脆片,加入30g清水,搅拌至雪花状。

3. 加入30g清水,搅拌至雪花状。

墨西哥玉米脆片,揉搓成圆柱形,切成等量的小块,每个小块称重20g左右。

4. 揉搓成圆柱形,切成等量的小块,每个小块称重20g左右。

墨西哥玉米脆片,在盘上洒上一些玉米粉,放上小块,包上保鲜膜防止风干。

5. 在盘上洒上一些玉米粉,放上小块,包上保鲜膜防止风干。

墨西哥玉米脆片,每个小块搓揉成圆球状,压扁,用擀面杖杆成圆形薄皮,每片薄皮切4刀切成8片小三角片。

6. 每个小块搓揉成圆球状,压扁,用擀面杖杆成圆形薄皮,每片薄皮切4刀切成8片小三角片。

墨西哥玉米脆片,平底锅内加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>,待油温至6成,炸玉米片。捞出,吸油,洒上适量柠檬盐。

7. 平底锅内加入橄榄油,待油温至6成,炸玉米片。捞出,吸油,洒上适量柠檬盐。

墨西哥玉米脆片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>切丁。

8. 西红柿切丁。

墨西哥玉米脆片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切小丁。

9. 洋葱切小丁。

墨西哥玉米脆片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切末。

10. 大蒜切末。

墨西哥玉米脆片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>切小圈,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切细。

11. 泡椒切小圈,香菜切细。

墨西哥玉米脆片,加柠檬盐5g,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>1g,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 691'>辣椒酱</a>2g,搅拌均匀。

12. 加柠檬盐5g,胡椒粉1g,辣椒酱2g,搅拌均匀。

墨西哥玉米脆片,摆盘,礼成。

13. 摆盘,礼成。

小贴士

  1. 把玉米团小块放置的时候一定要记得包上保鲜膜防止风干哦~蘸酱可以根据自己的口味做出相应变化,话说不蘸酱吃也炒鸡好吃的诶!
菜谱创建于:2017年11月29日 14:28

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