墨西哥玉米脆片
墨西哥经典小吃，香脆可口，简单易学，在家也能尝到世界美味！
68 菜谱
397 粉丝
22 关注
食材
- 玉米粉 200g
- 清水 30g
- 盐 12g
- 奶酪 7g
- 辣椒酱 2g
- 胡椒粉 1g
- 泡椒 1个
- 西红柿 1个
- 洋葱 1个
- 大蒜 1瓣
- 香菜 少许
- 橄榄油 很多
步骤
1. 准备食材。
3. 加入30g清水，搅拌至雪花状。
4. 揉搓成圆柱形，切成等量的小块，每个小块称重20g左右。
5. 在盘上洒上一些玉米粉，放上小块，包上保鲜膜防止风干。
6. 每个小块搓揉成圆球状，压扁，用擀面杖杆成圆形薄皮，每片薄皮切4刀切成8片小三角片。
7. 平底锅内加入橄榄油，待油温至6成，炸玉米片。捞出，吸油，洒上适量柠檬盐。
8. 西红柿切丁。
9. 洋葱切小丁。
10. 大蒜切末。
13. 摆盘，礼成。
小贴士
- 把玉米团小块放置的时候一定要记得包上保鲜膜防止风干哦~蘸酱可以根据自己的口味做出相应变化，话说不蘸酱吃也炒鸡好吃的诶！
菜谱创建于:2017年11月29日 14:28
