墨西哥脆条
墨西哥地道小吃，香脆的脆条粘上甜郁香浓的巧克力酱，美滋滋~墨西哥式的“油条”！
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食材
- 牛奶 300G
- 巧克力 100G
- 黄油 50G
- 糖 15G
- 吉士粉 15G
- 鸡蛋 2个
- 橙子 1个
- 辣椒 1个
- 油 很多
- 玉桂粉 适量
- 面粉 适量
步骤
1. 准备食材。
4. 打两个全蛋入锅内。
5. 搅拌成糊状。
6. 装入裱花袋中，冷藏半小时。
7. 油温7成热，裱花袋挤出长段到油锅中，炸至表面金黄即可捞出，吸油，放在一旁备用。
8. 干净的锅内加牛奶100G。
9. 橙皮切丝。
10. 辣椒去籽切丝。
11. 将橙丝和辣椒丝倒入锅内的牛奶中，再加入100G巧克力。
12. 加热混合均匀，洒上适量玉桂粉。用过滤筛过滤，将过滤后的巧克力酱装盘，再将5G白糖和2G玉桂粉混合洒在酱的表面，摆上橙丝点缀。
13. 脆条表面洒上玉桂粉，摆盘，礼成。
小贴士
- 没有裱花袋的也可以放凉后装入保鲜袋中，然后剪个小口子，替代裱花袋使用~
菜谱创建于:2017年11月30日 09:45
