玉米脆片
怎么给宝宝吃粗粮比较好呢？不仅要宝宝愿意吃粗粮，还要宝宝易吸收，这可难倒妈妈们了，其实不难的，学会今天这招，保证让宝宝爱上吃粗粮！ 市场上的玉米片，大多数是油炸的，对于油炸食物，我们妈妈就会绕道而行了。今天我教大家自制非油炸的健康玉米片，不仅健康，脆脆的还好吃呢！选用简单的食材，快手易做不说，还可以密封保存时间长；带娃出去，还便于携带。 平时的话，既可以直接当零食食用，还可以泡在牛奶或者酸奶中当早餐或者加餐给宝宝食用。
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食材
- 玉米面粉 30g
- 低筋面粉 20g
- 无盐黄油 15g
- 清水 16g
- 细砂糖 5g
步骤
1. 准备食材
2. 将黄油隔热水融化 tips：这里黄油大家尽量选用无盐的黄油，动物性黄油
4. 倒入16g清水，搅拌均匀 tips：由于不同面粉的吸水量不同，水的量大家少量多次的加，一般调整在16g左右即可 只要面团湿度以用黄豆粒大一点儿的面团压成一角硬币大小的面片，不易开裂就可以了
5. 揉至光滑的面团 tips：稍微揉几下就可以了，以免面粉起筋
6. 用手搓成长条
7. 用手搓成长条切成比黄豆大一点的小剂子
8. 用大拇指轻轻的压扁 tips：压扁的形状大概是一角硬币的大小，这样易熟，还不易糊
9. 用硅胶刮刀辅助刮起来 tips：因为玉米面粉本身发酥的，手拿会碎，所以利用工具辅助刮起来就可以了
10. 放入不粘平底锅中
11. 开小火，慢慢煎熟 tips：最好选用不粘锅，不易沾不易糊
12. 小小的玉米片，宝宝的小手可带劲儿的捏来捏去的吃呢~
13. 煎至熟透的玉米片，脆脆的，带着玉米的米香味以及黄油淡淡的油香味，宝宝爱吃到停不下来~
小贴士
- 1.清水的量可根据面粉的吸水性做调整。
- 2.一定要小火慢慢煎熟，以免煎糊。
