法式香草烤鸡腿
鸡腿新吃法~
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食材
- 胡萝卜
- 西芹
- 黑胡椒、白胡椒
- 蒜
- 牛油果
- 洋葱
- 盐
- 鸡腿
- 百里香、香叶、罗勒
- 油
- 芥末
- 红酒醋、白酒醋
步骤
1. 准备食材。
2. 蒜切片。
3. 鸡腿划刀，方便后面浸泡入味。
4. 锅内加清水，放入黑胡椒、蒜片、香叶、百里香、迷迭香，煮开。
5. 加入鸡腿，腌制一夜。
6. 胡萝卜切丁。
7. 西芹切丁。
8. 洋葱切丁。
9. 胡萝卜丁、西芹丁、洋葱丁下锅加油翻炒，加百里香、香叶、芥末、红酒醋、白酒醋、盐、水，煮开。
10. 过滤后将得到的汁水倒入容器，备用。
11. 将鸡腿两面均匀撒上黑胡椒、白胡椒、盐。
12. 将牛油果切片，放入鸡腿内。
13. 锅内倒入油，放上蒜，煎鸡腿。
14. 放入烤箱，大火280°C烤5分钟。
15. 将鸡腿切块，淋上刚才做好的酱汁，礼成。
小贴士
- 牛油果的处理方法是先正中间竖着切一刀，然后转一转，将核去掉，用勺子将果肉完整挖出来，然后就可以切片了。
菜谱创建于:2017年12月01日 10:52
