法式脆皮烤烤鸡
这又是一道简单又酷炫的硬菜， 尤其用来家宴的时候唬朋友最合适不过。 虽然取了个法式高冷的名字，实则灰常简单。就是腌好鸡腿，切好蔬菜，撒一堆罗勒， 放两片柠檬入烤箱开烤。 唯一的不好之处是烤制时间有点长， 但这也正是它的优点之一， 你可以在烤的时候准备别的菜或做其他事情。 最主要的是 整盘菜只用了2勺橄榄油 减肥放纵日的宝宝们再也不用啃鸡胸了！
66 菜谱
440 粉丝
32 关注
食材
- 大鸡腿 1个
- 青柠 半个
- 小西红柿 十几颗(没细数)
- 土豆 1个
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 1个
- 罗勒 3大大勺(越多越好)
- 盐 1/2勺
- 橄榄油 2大勺
- 大蒜 8瓣
步骤
1. 食材图
2. 先处理鸡腿。 1.鸡腿泡水洗净，并用厨房纸吸干表面水份。 2.用叉子狠狠的差遍鸡腿全部，以便入味。一定不要手下留情。
3. 取一半盐还有一小撮罗勒，放到盛鸡腿的盘子里
4. 给鸡腿来个香料马杀鸡。多揉揉更入味，腌制10分钟。
5. 腌肉的同时，切土豆。切的块不要太大 不好熟
6. 小番茄对半切
7. 胡萝卜也切块
9. 把切好的蔬菜放到深烤盘里，再加一大把罗勒，混合均匀。
11. 把腌好的鸡腿放到蔬菜上，再把大蒜随意丢到烤盘里。
12. 最后在鸡腿上，刷一层橄榄油。大蒜也可以刷下，再天女散花的撒一波罗勒。
13. 放几片柠檬前面忘了拍柠檬，柠檬同样不要切太薄。
14. 入烤箱，170度90分钟。(时间温度仅做参考，需根据各自烤箱调整。)
15. 肉香四溢啊，减肥放纵日的宝宝们可以打开吃戒了。毕竟整盘菜只放了2勺橄榄油，或者你可以选更少放。 汤汁配意面配米饭都是绝佳好嘛！不想吃主食的，直接多吃点土豆就好啦。
小贴士
- 1.鸡腿一定要多戳点洞，懒得戳洞的，可以在鸡腿背面化几刀。
- 2.土豆，胡萝卜切小是为了好熟，也不用太小。但是柠檬，洋葱一定要大块的切，豪放的切。
- 3.罗勒一定要多多的撒。
- 4.鸡腿腌制前一定要用厨房纸吸水，入烤箱前一定要刷油，这样才可以保证脆皮。
- 5.因为有番茄会出水，但是请不要担心汤汁咋办。我可以负责任告诉你，拌意面配米饭都是绝佳好嘛。答应我一定要忍住。
应季菜肴
- 相关推荐
- 问答
- 头条
- 图片
