百变鸡蛋--团团圆圆
这是一道家乡菜！每到过年，家家户户桌上都会有这道菜！鸡蛋肉圆越烧越入味，尤其是鸡蛋，一个小孩往往能吃三四个。几乎没有人不喜欢的！
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食材
- 鸡蛋 若干
- 肉圆（我这是昨天就做好的） 若干个
- 调味料 适量
步骤
1. 鸡蛋洗净放入锅中煮熟
2. 煮熟后把蛋壳剥掉
3. 在鸡蛋表面划上几刀
4. 放入锅中，和肉圆一起烧。加入盐，料酒，糖，老抽。肉圆呢我是前一天做好的，所以是现成的。一般都是现做，肉糜买回来后加入调味料，做成丸子，然后下油锅，炸至焦黄色，捞出即可。
5. 成品！这个一定要注意用中火，煮的时间要长，这样鸡蛋才能入味。
小贴士
- 在锅里烧的时候火一定不能大，防止鸡蛋表面粘锅，失去原有的口感！
菜谱创建于:2017年12月07日 13:27
