团团圆圆――桂香糯米枣
甜甜糯糯的枣子，糯米的软糯跟红枣的清香渐渐融合在一起，甜甜的糯糯的，还有一点点Q弹的口感，
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食材
- 大枣 15个
- 糯米粉 70克
- 白糖 10克
- 食用油 5克
- 熟芝麻 适量
- 桂花蜜 少许
步骤
1. 枣子洗净，用水浸泡20分钟
3. 然后加温水和成面团揉光滑
4. 取一半的面团加入黑芝麻揉匀
5. 两块面团加盖保鲜膜醒5分钟
6. 醒面的期间来处理一下枣：红枣取出控水，枣子一面用刀在切一个口
7. 取出里面的核，只切开一边即可，不要两边完全切断
8. 糯米团撮成手指粗细的细长条，然后切成跟红枣一样长度的段
9. 把糯米小剂子塞入红枣内捏好整形
10. 依次做完
11. 然后面朝上放入碟子里，放进蒸锅里大火蒸20分钟
12. 出锅，浇上一点桂花蜜即可食用
13. 趁热吃最好呦
小贴士
- 1：我家的枣子比较大，最好选择肉厚核小的红枣，无论是操作起来还是吃起来都更好。
- 2：枣子只切开一边即可，不要两边完全切断。
- 3：糯米粉用少量开水冲以下，可以使和好的糯米团更加滋润，即便是凉了也不会太硬。
菜谱创建于:2018年01月10日 16:44
