虾仁糖果

虾仁糖果

家里还剩下一些南极纯磷虾肉,抄手皮,熊孩子又缠着要吃鸡米花,炸丸子。索性我就用南极纯磷虾肉、抄手皮做一道美味小吃——【虾仁糖果】吧。做法超级简单,包你一看就会。抄手皮卷上虾仁,拧成糖果状,炸至金黄酥脆即可。话说,这炸好的【虾仁糖果】外表色泽金黄,入口酥脆鲜嫩,真心好吃到爆!熊孩子吃上【虾仁糖果】后,竟忘记了他曾经念念不忘的鸡米花,炸丸子。可见,【虾仁糖果】是有多好吃。

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食材

  • 南极纯磷虾肉 200g
  • 抄手皮 40张
  • 植物油 2大勺
  • 姜片 2片
  • 小葱 2颗
  • 料酒 1小勺
  • 1小勺
  • 白胡椒粉 0.5小勺
  • 淀粉 3小勺

步骤

虾仁糖果,备好食材:南极纯磷虾肉,抄手皮,老姜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>;

1. 备好食材:南极纯磷虾肉,抄手皮,老姜,小葱

虾仁糖果,老姜切末,小葱切末;

2. 老姜切末,小葱切末;

虾仁糖果,虾仁里调入盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>,淀粉,搅拌均匀;

3. 虾仁里调入盐,料酒白胡椒粉,淀粉,搅拌均匀;

虾仁糖果,再同姜末,葱末混合,搅拌均匀;葱末需留部分待用;

4. 再同姜末,葱末混合,搅拌均匀;葱末需留部分待用;

虾仁糖果,取一张抄手皮;

5. 取一张抄手皮;

虾仁糖果,铺上适量虾仁馅儿;

6. 铺上适量虾仁馅儿;

虾仁糖果,如图所示,抄手皮卷起来,封口处可用适量清水或蛋清涂抹,便于粘连;

7. 如图所示,抄手皮卷起来,封口处可用适量清水或蛋清涂抹,便于粘连;

虾仁糖果,如图所示,抄手皮虾仁馅两端稍稍压实;

8. 如图所示,抄手皮虾仁馅两端稍稍压实;

虾仁糖果,如图所示,抄手皮两端扭一扭;“糖果”生胚做好啦;

9. 如图所示,抄手皮两端扭一扭;“糖果”生胚做好啦;

虾仁糖果,其他的“糖果”也如此做好;

10. 其他的“糖果”也如此做好;

虾仁糖果,炒锅里倒入稍微多一点的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>;

11. 炒锅里倒入稍微多一点的植物油

虾仁糖果,油锅烧热,转小火;放入“糖果”炸至金黄;

12. 油锅烧热,转小火;放入“糖果”炸至金黄;

虾仁糖果,捞出控油后,即可食用。

13. 捞出控油后,即可食用。

虾仁糖果,咬一口,满嘴的虾仁~

14. 咬一口,满嘴的虾仁~

小贴士

  1. 1、调料可根据个人口味调整;
菜谱创建于:2017年12月08日 10:03

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