虾仁糖果
家里还剩下一些南极纯磷虾肉，抄手皮，熊孩子又缠着要吃鸡米花，炸丸子。索性我就用南极纯磷虾肉、抄手皮做一道美味小吃——【虾仁糖果】吧。做法超级简单，包你一看就会。抄手皮卷上虾仁，拧成糖果状，炸至金黄酥脆即可。话说，这炸好的【虾仁糖果】外表色泽金黄，入口酥脆鲜嫩，真心好吃到爆！熊孩子吃上【虾仁糖果】后，竟忘记了他曾经念念不忘的鸡米花，炸丸子。可见，【虾仁糖果】是有多好吃。
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食材
- 南极纯磷虾肉 200g
- 抄手皮 40张
- 植物油 2大勺
- 姜片 2片
- 小葱 2颗
- 料酒 1小勺
- 盐 1小勺
- 白胡椒粉 0.5小勺
- 淀粉 3小勺
步骤
1. 备好食材：南极纯磷虾肉，抄手皮，老姜，小葱；
2. 老姜切末，小葱切末；
4. 再同姜末，葱末混合，搅拌均匀；葱末需留部分待用；
5. 取一张抄手皮；
6. 铺上适量虾仁馅儿；
7. 如图所示，抄手皮卷起来，封口处可用适量清水或蛋清涂抹，便于粘连；
8. 如图所示，抄手皮虾仁馅两端稍稍压实；
9. 如图所示，抄手皮两端扭一扭；“糖果”生胚做好啦；
10. 其他的“糖果”也如此做好；
11. 炒锅里倒入稍微多一点的植物油；
12. 油锅烧热，转小火；放入“糖果”炸至金黄；
13. 捞出控油后，即可食用。
14. 咬一口，满嘴的虾仁~
小贴士
- 1、调料可根据个人口味调整；
菜谱创建于:2017年12月08日 10:03
