枣泥千层糕，宝宝辅食
开心已经11个半月，对各种手指食物都吃的得心应手，今天给他做了一份红枣糕，香甜软糯，简直不要太喜欢～ 麻麻们可以给配点粥或者蔬菜汤，有营养又美味呢
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食材
- 低筋面粉 50g
- 红枣 5颗
- 孝母粉 1g
步骤
1. 将面粉和孝母粉混合
2. 加入适量温水搅拌成面絮状
3. 揉成光滑的面团 盖保鲜膜进行发酵
4. 大枣提前在水里泡20分钟
5. 上锅蒸15分钟
6. 去皮
7. 加入适量清水打成枣糊
8. 将红枣糊倒入平底锅中小火翻炒至粘稠
9. 面团发酵至2倍大即可
10. 揉出面中的空气 醒10分钟
11. 擀成面饼
12. 切成如图的样子 抹上红枣泥
13. 如图
14. 再折
15. 蒸锅上汽蒸10分钟
16. 蒸好后切成长方形 或者宝宝喜欢的形状
17. 配上粥或者汤 就是一顿美妙的午饭
菜谱创建于:2017年12月15日 15:55
