韩式蔬菜拌饭

韩式蔬菜拌饭

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食材

  • 青菜 一小把
  • 胡萝卜 半根
  • 鸡蛋 一个
  • 火腿 三片
  • 金针菇 三分之一
  • 米饭 一碗
  • 辣酱 一大勺
  • 梨子 一个

步骤

韩式蔬菜拌饭,将所有需要的蔬菜洗净,切丝。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 438'>火腿</a>切片,切丝。

1. 将所有需要的蔬菜洗净,切丝。火腿切片,切丝。

韩式蔬菜拌饭,打一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>在碗里,放入适量盐巴调味,适量白胡椒去腥。

2. 打一个鸡蛋在碗里,放入适量盐巴调味,适量白胡椒去腥。

韩式蔬菜拌饭,在锅内放入适量水烧开,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>入水焯熟。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>里含有一定碱性,所以一定要煮的时间长一点,彻底熟透再捞出来。

3. 在锅内放入适量水烧开,金针菇入水焯熟。金针菇里含有一定碱性,所以一定要煮的时间长一点,彻底熟透再捞出来。

韩式蔬菜拌饭,在碗里放入蒸好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>,依次将蔬菜摆在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>上,把调好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5035'>辣酱</a>浇在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>中间,漂亮的韩式蔬菜拌饭就做好了。

4. 在碗里放入蒸好的米饭,依次将蔬菜摆在米饭上,把调好的辣酱浇在米饭中间,漂亮的韩式蔬菜拌饭就做好了。

韩式蔬菜拌饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>丝焯的时间就可以按个人喜好,喜欢脆的就可以焯的时间短,喜欢的软的就煮久一点。

5. 胡萝卜丝焯的时间就可以按个人喜好,喜欢脆的就可以焯的时间短,喜欢的软的就煮久一点。

韩式蔬菜拌饭,把焯熟的蔬菜整齐的摆在盘子里,火腿不用焯。

6. 把焯熟的蔬菜整齐的摆在盘子里,火腿不用焯。

韩式蔬菜拌饭,为了让火腿口感更好,用油煎一下,让表皮微微变焦就更好吃了。

7. 为了让火腿口感更好,用油煎一下,让表皮微微变焦就更好吃了。

韩式蔬菜拌饭,打好的鸡蛋,煎成焦黄色,装在盘子里切成条状。

8. 打好的鸡蛋,煎成焦黄色,装在盘子里切成条状。

韩式蔬菜拌饭,所有的配菜食材就整理好了,现在开始装备辣酱。

9. 所有的配菜食材就整理好了,现在开始装备辣酱。

韩式蔬菜拌饭,通常我们在市面上买的韩式辣酱大多偏咸,辣味并不重。为了中和辣酱的咸味,用料理机把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2404'>梨子</a>打成梨汁碎。

10. 通常我们在市面上买的韩式辣酱大多偏咸,辣味并不重。为了中和辣酱的咸味,用料理机把梨子打成梨汁碎。

韩式蔬菜拌饭,挖出一大勺辣酱,加入适量梨汁,大勺一勺小勺两勺,辣酱在冰箱里放久了就会比较干,还可以加入两勺开水,把辣酱梨汁充分调和。

11. 挖出一大勺辣酱,加入适量梨汁,大勺一勺小勺两勺,辣酱在冰箱里放久了就会比较干,还可以加入两勺开水,把辣酱梨汁充分调和。

韩式蔬菜拌饭,在碗里放入蒸好的米饭,依次将蔬菜摆在米饭上,把调好的辣酱浇在米饭中间,漂亮的韩式蔬菜拌饭就做好了。

12. 在碗里放入蒸好的米饭,依次将蔬菜摆在米饭上,把调好的辣酱浇在米饭中间,漂亮的韩式蔬菜拌饭就做好了。

韩式蔬菜拌饭,剩下的梨汁也不要浪费,放入适量蜂蜜百香果,再加入无糖苏打水充分搅拌。蜂蜜梨汁百香果就好啦。

13. 剩下的梨汁也不要浪费,放入适量蜂蜜百香果,再加入无糖苏打水充分搅拌。蜂蜜梨汁百香果就好啦。

韩式蔬菜拌饭,好看的拌饭再加美味的蜂蜜梨汁百香果,午餐时光就是这么美好!

14. 好看的拌饭再加美味的蜂蜜梨汁百香果,午餐时光就是这么美好!

小贴士

  1. 家里没有石锅,如果有石锅就可以更加好吃。辣酱里加梨汁会让辣酱口感更醇和,我是看韩综学的。
菜谱创建于:2017年12月29日 13:49

应季菜肴

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