9m+白玉丸子汤(宝宝辅食)
欢迎关注我的公众号“花姐小食光”获取更多营养美味的辅食! 有老话说的好“冬吃萝卜夏吃姜”,这个还是有一定道理的。天冷大家都会吃一些比较滋补的食物,这时候就需要吃点萝卜去平衡一下。每到冬天的时候,我们家总会做丸子汤,之前总做冬瓜的,有一次放了萝卜,我觉得味道比冬瓜要好吃啊。
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食材
- 猪瘦肉 200g
- 去皮白萝卜 半根
- 豆腐 100g
- 葱姜水 适量
- 核桃油 适量
步骤
1. 食材准备~
2. 首先,猪肉剁成馅,想省事的话在市场直接买肉馅,做丸子我还是觉得自己剁出来的会更好一点哈~
3. 接着,豆腐切成小块~
4. 焯水,可去掉豆腥味~
5. 然后,把豆腐块倒入碗中~
6. 戴上手套,抓散~
7. 倒入适量的葱姜水~ (1岁以上宝宝这个时候可放少量盐调味~)
8. 接着,用筷子搅拌均匀之后,顺着一个方向搅打,直到上劲为止,这样丸子才不容易散~(一定要上劲!)
9. 接下来处理白萝卜,擦丝~
10. 凉水下锅,放入萝卜丝~
11. 终于要搓丸子了,用手抓肉泥挤出,用勺子刮掉~
12. 刮掉的丸子放在萝卜丝上面~ (1岁以上宝宝可在这个时候在汤里加少量盐~)
13. 所有丸子都挤好后,中火煮8分钟左右~
14. 最后,滴一点核桃油就可以出锅了~
15. 一碗热乎乎的白玉丸子汤就做好啦~和娃一人一个勺子喝起来~