9m+开花馒头
欢迎你们关注我的公众号——花姐小食光，我做过的200道辅食都收录在里面哦！ 我今天要分享的这道辅食就是我经常会做给大喆吃的开花馒头，大喆对这种造型可爱的食物简直毫无抵抗力，我之前做的愤怒小鸟窝窝头和小猪豆沙包他也很爱吃。上色我用的是紫薯和南瓜，促进肠胃蠕动又富含微量元素，既补充能量又美味，再也不用担心宝宝挑食啦~
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食材
- 面粉 300g
- 紫薯 100g
- 南瓜 100g
- 酵母 3g
步骤
1. 食材准备~
2. 首先，紫薯切片~
3. 接着，放进辅食机内，蒸熟后打泥~
4. 南瓜上锅蒸熟~
5. 用小勺挖出南瓜肉，碾压成泥~
6. 用40度温水融化酵母，搅拌均匀~
7. 倒入100g面粉，然后加入紫薯泥和三分之一的酵母水~
8. 揉成面团~
9. 100g面粉里加入南瓜泥，三分之一的酵母水，然后搅成絮~
10. 揉成面团~
11. 100g面粉加入三分之一的酵母水~揉成面团~
12. 三个面团发酵至两倍大~
13. 揉搓排气~将面团搓成长条~
14. 切成等份的小剂子~
15. 将面团揉成圆球~
16. 擀成面皮~
17. 将面皮放入不同花色的面团~
18. 面皮包好之后，收口朝下放好~顶部开十字~
19. 把做好的馒头冷水上锅，醒发十分钟~
20. 大火蒸二十分钟就可以出锅了~
菜谱创建于:2018年05月28日 18:19
