大枣花生玉米面发糕
喜欢吃玉米面发糕，是因为玉米面是粗粮，健康！玉米面发糕做得好，效果是绵软的。加入花生和大枣，增加了花生的口感和大枣的香甜。家中老人和孩子适量的吃些，不仅对身体的健康有帮助，而且营养也满满。
63 菜谱
91 粉丝
2 关注
食材
- 大枣 8颗
- 花生 50克
- 面粉 200克
- 玉米面 200克
- 开水 180克
- 清水 210克
- 泡打粉 3克
- 酵母粉 2克
步骤
2. 将大枣和花生洗净后用清水浸泡。我用的大枣是干的，所以用水泡一下。
3. 将玉米面倒入盆中，加入开水用筷子搅拌均匀。
4. 再和成面团，晾凉。
5. 面粉中加入泡打粉，混合均匀。
6. 将酵母粉与浸泡花生的清水混合静置一会。
7. 倒入面粉中，搅拌一下。
8. 玉米面团加入盆中。
9. 再慢慢加入清水，将面粉与玉米面混合均匀后，静置饧发。
10. 将大枣去核切小块。
11. 饧好的面糊已经膨大。
12. 坐锅烧水，铺好屉布，倒上一层面糊，撒上花生。
13. 再倒上剩余的面糊，将大枣均匀的铺在上面。大火蒸25分钟即可。
14. 绵软，香甜的大枣花生玉米面发糕上桌啦。
小贴士
- 花生要提前泡一下，再去蒸，会比较面，牙口不好的老人也适宜食用。大枣是干的，用水浸泡一下，会比较好切。
菜谱创建于:2018年01月12日 16:49
