电饭煲+玉米面发糕

电饭煲+玉米面发糕

小时候妈妈常常做发糕给我们吃,说实在的,当时也不会觉得有多好吃,熟话说,物以稀为贵,追忆这种记忆中的味道,

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食材

  • 以下食材为两人份量
  • 玉米面 70克
  • 普通面粉 50克
  • 鸡蛋 一粒
  • 30克
  • 120克

步骤

电饭煲+玉米面发糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 505'>玉米面</a>粉70克。

1. 玉米面粉70克。

电饭煲+玉米面发糕,加入普通面粉50克。

2. 加入普通面粉50克。

电饭煲+玉米面发糕,搅拌一下。

3. 搅拌一下。

电饭煲+玉米面发糕,加入砂<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>30克。

4. 加入砂30克。

电饭煲+玉米面发糕,搅拌后,加入一粒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>,

5. 搅拌后,加入一粒鸡蛋

电饭煲+玉米面发糕,酵母3克,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>120克。

6. 酵母3克,120克。

电饭煲+玉米面发糕,倒入混合面里。

7. 倒入混合面里。

电饭煲+玉米面发糕,搅拌均匀。

8. 搅拌均匀。

电饭煲+玉米面发糕,搅拌到完全没有面粉疙瘩。

9. 搅拌到完全没有面粉疙瘩。

电饭煲+玉米面发糕,蒸帘比电饭锅内胆小一圈,包上油纸,刷一层油。

10. 蒸帘比电饭锅内胆小一圈,包上油纸,刷一层油。

电饭煲+玉米面发糕,面糊倒入蒸帘里。

11. 面糊倒入蒸帘里。

电饭煲+玉米面发糕,等待发酵,要是天冷,可以放在温暖一点的地方,可以缩短发酵时间。

12. 等待发酵,要是天冷,可以放在温暖一点的地方,可以缩短发酵时间。

电饭煲+玉米面发糕,大概一小时,发到两倍大。(上面好对气泡)

13. 大概一小时,发到两倍大。(上面好对气泡)

电饭煲+玉米面发糕,电饭煲底部倒扣一个碗,水位到1/3碗。

14. 电饭煲底部倒扣一个碗,水位到1/3碗。

电饭煲+玉米面发糕,轻轻把蒸帘放在碗上,不要过度摇晃。

15. 轻轻把蒸帘放在碗上,不要过度摇晃。

电饭煲+玉米面发糕,插上电。

16. 插上电。

电饭煲+玉米面发糕,上面撒上蔓越莓。

17. 上面撒上蔓越莓。

电饭煲+玉米面发糕,盖上盖子,启动煮饭模式。

18. 盖上盖子,启动煮饭模式。

电饭煲+玉米面发糕,待自动跳闸,焖5分钟。

19. 待自动跳闸,焖5分钟。

电饭煲+玉米面发糕,看看组织图。

20. 看看组织图。

电饭煲+玉米面发糕,成品非常漂亮。

21. 成品非常漂亮。

小贴士

  1. 1,发糕一次发酵就好。
  2. 2,糖分随个人喜好,蚂蚁族可多加点。
  3. 3,酵母可以选择耐高糖酵母。
  4. 4,发酵后的面糊,不要过度摇晃,以免消泡。
菜谱创建于:2018年01月14日 19:03

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