爽口脆～油淋三脆
每次去酒店吃饭特别喜欢点这道菜，好像也不难嘛！回家试着做竟然成功了。
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食材
- 莴笋 1根
- 金针菇 一把（约200g）
- 即食海蜇丝 100g
- 香醋 3勺
- 豉油 2勺
- 白糖 1茶匙
- 食用油 适量
- 枸杞子 1小把
步骤
1. 金针菇去根部洗干净沥干水分备用
2. 莴笋洗干净削皮切成段备用
3. 再切成丝状备用
4. 即食海蜇丝放在水里冲洗一下沥干水分备用
5. 枸杞子清洗干净备用
6. 香醋3勺
7. 豉油2勺
8. 1茶匙白糖
9. 搅拌均匀备用
10. 锅中加水烧开
11. 放入金针菇加一勺食用油
12. 用筷子弄散金针菇焯水两三分钟
13. 时间到捞起金针菇沥干水分
14. 盛在盘子里
15. 放入莴笋丝焯水两三分钟即可
16. 时间到了捞起沥干水分
17. 盛在盘子里码在金针菇上
18. 利用水的余温放入海蜇丝马上捞起沥干水分
19. 盛在盘子里码在莴笋丝上
20. 将调好的汁淋在上面
21. 食用油倒入锅内加热
22. 均匀地淋在食材上面
23. 撒上枸杞子，漂亮又美味
24. 准备开吃啦！爽口脆，好吃停不下来，有没有诱惑到你呢😜
小贴士
- 1、这是一道简单易学的家常菜
- 2、海蜇丝一定不能用热水烫，否则的话海蜇丝会收缩。
菜谱创建于:2018年01月14日 22:58
