会吐丝的花馍馍
大人孩子都无法拒绝的一款拉丝馍馍
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食材
- 食材 用量
- 面粉 500g
- 温水 250g
- 酵母 5g
- 白糖 20g
- 盐 2g
步骤
2. 加入全部水开始搅拌均匀后揉成面团
3. 揉成面团后继续将面团揉搓至光滑细腻后继续下一步
4. 将光滑的面团搓长条后将其分成大小均匀的6个小面团
5. 将其中两个小面团擀成圆形
6. 用刀切成面条状
7. 再将切好的面条全部搓成长条
8. 拿出第三个小面团擀成圆形后涂上食用油，撒上一些盐，将搓好的面条一层一层铺在面皮上，铺好第一层后要抹上油撒上盐后再铺第二层，同样的方法一直把面条全部铺完
9. 然后从下往上卷起来
10. 卷好后开始收两边的口，像捏包子一样把两边的口收住就好了
11. 两边的口全部收好后，放入烤箱发酵
12. 大包子馍馍发酵好后开始蒸，冷水锅蒸18分钟后焖1分钟，开锅即可
13. 蒸好后的大包子馍馍
14. 蒸好后的花馍馍外皮劲道，内陷松软咸香，特别好吃
15. 这样像不像一朵菊花呀
菜谱创建于:2018年01月16日 15:55
