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1. 材料准备好
2. 土豆洗净去皮，切成筷子粗细的小段
3. 放入滚水中煮熟
4. 捞出放在网架上晾干水分
5. 用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏3小时以上
6. 将冷藏好的土豆条取出
7. 小锅中倒入油，烧至7成热，用筷子试一下，起泡就可以了
8. 放入土豆条开始炸
9. 炸至微黄捞出
10. 待土豆条稍凉再复炸一次
11. 炸至呈金黄色即可捞出
12. 摆入碗中，撒入少许盐拌匀
13. 蘸着番茄酱吃即可
