素菜也美味――韭菜蛋干炒薄脆

素菜也美味――韭菜蛋干炒薄脆

韭菜炒鸡蛋是不是吃腻了，来一道蛋干韭菜炒薄脆吧。揉韧的蛋干，嘎嘣脆的薄脆配上韭菜超好吃。

孩妈妮妮

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食材

韭菜 90克
鸡蛋干 150克
薄脆 2片
油适量
生抽 1小勺

步骤

素菜也美味――韭菜蛋干炒薄脆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>洗净控水，洋葱去皮

1. 韭菜洗净控水，洋葱去皮

素菜也美味――韭菜蛋干炒薄脆,韭菜切寸段，洋葱切丝备用

2. 韭菜切寸段，洋葱切丝备用

素菜也美味――韭菜蛋干炒薄脆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1115'>鸡蛋干</a>去外包装，先平切成两半，再切成片

3. 鸡蛋干去外包装，先平切成两半，再切成片

素菜也美味――韭菜蛋干炒薄脆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 562'>薄脆</a>掰成大块备用

4. 薄脆掰成大块备用

素菜也美味――韭菜蛋干炒薄脆,蒜切碎

5. 蒜切碎

素菜也美味――韭菜蛋干炒薄脆,热锅凉油放入蒜碎炒出香味

6. 热锅凉油放入蒜碎炒出香味

素菜也美味――韭菜蛋干炒薄脆,然后倒入鸡蛋干片轻轻翻炒

7. 然后倒入鸡蛋干片轻轻翻炒

素菜也美味――韭菜蛋干炒薄脆,直到蛋干表面出现微黄色

8. 直到蛋干表面出现微黄色

素菜也美味――韭菜蛋干炒薄脆,下入洋葱丝炒开

9. 下入洋葱丝炒开

素菜也美味――韭菜蛋干炒薄脆,入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>翻炒均匀

10. 入生抽翻炒均匀

素菜也美味――韭菜蛋干炒薄脆,倒入韭菜段迅速翻炒均匀

11. 倒入韭菜段迅速翻炒均匀

素菜也美味――韭菜蛋干炒薄脆,最好倒入薄脆翻匀

12. 最好倒入薄脆翻匀

素菜也美味――韭菜蛋干炒薄脆,上桌喽

13. 上桌喽

小贴士

1：盐的量不要多，生抽用咸度。
2：倒入洋葱后要快炒。

菜谱创建于:2018年01月24日 20:30

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