美味韭菜墨鱼仔
我家小家伙酷爱吃海鲜，所以海鲜是我家的家常菜今天给大家带来的是美味家常菜小炒韭菜墨鱼仔😄
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食材
- 墨鱼仔 500克
- 韭菜 150克
- 料酒 适量
- 红椒 一个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 胡椒粉 适量
- 郫县豆瓣酱 一勺【喜辣多一勺】
- 生抽 适量
- 白糖 少许
步骤
1. 把墨鱼仔处理干净后洗净。
3. 捞出，沥干。
4. 备用。
5. 韭菜摘去老叶，黄叶，洗净泥土。
6. 沥干。
7. 切寸段。
8. 我用的普通郫县豆瓣酱。
9. 姜切丝，蒜拍碎切末，红椒切小段。
10. 起油锅，放姜，蒜煸炒一下。
11. 加适量豆瓣酱。
12. 小火，煸炒出红油。
13. 倒入沥干水的墨鱼仔。
14. 加料酒迅速翻炒。
16. 倒入红椒。
17. 接着倒入韭菜段。
18. 一起翻炒看见韭菜和红椒断生，即刻盛盘。
19. 整个炒制过程要求迅速，快手菜😄
20. 开吃吧。
菜谱创建于:2018年01月17日 11:11
