红烧日本豆腐
日本豆腐又称玉子豆腐、鸡蛋豆腐，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成分，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，红烧做法最好吃了，外酥里嫩，超级下饭~
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食材
- 日本豆腐 5根
- 香菇 3朵
- 红椒 半个
- 淀粉 适量
- 生抽 1勺
- 白糖 小半勺
- 白胡椒 少许
- 盐 适量
- 蚝油 半勺
步骤
1. 日本豆腐连包装袋从中间切开，轻轻地把豆腐挤出来切开
2. 把豆腐放淀粉盘里，裹上一层淀粉
3. 锅里多倒些油，放入日本豆腐油炸
4. 炸至金黄色捞出
5. 香菇去蒂切碎，彩椒切碎
7. 热锅倒油，下入香菇翻炒
8. 加入红椒翻炒
9. 加入日本豆腐
10. 倒入调料汁快速翻炒均匀
11. 淋入水淀粉勾芡，出锅撒葱花
12. 成品表皮脆脆的，里面嫩嫩的好好吃~
13. 成品图
14. 成品图
小贴士
- 日本豆腐油炸比较容易成型，用煎的方式也可以，煮的时候不能过久，要不然容易被汤汁泡软
菜谱创建于:2018年01月25日 20:13
