油条番茄鸡蛋汤
家有吃不完的油条还能这样做哈，油条番茄鸡蛋汤，鲜香美味真心好喝哟！
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食材
- 油条 1根
- 番茄 1个
- 鸡蛋 1个
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
步骤
1. 油条一根，切块备用；
2. 番茄一个表皮画十字，然后用开水烫一会儿，再剥掉外皮；
3. 然后把去皮的番茄切薄片；
4. 再把蒜切末备用；
5. 葱也切末备用；
6. 鸡蛋一个打散；
7. 锅中入适量油，倒入蛋液煎炸；
8. 煎至金黄后翻面，另一面也煎至金黄，稍微煎老一些，汤更香浓；
9. 然后用锅铲斩成块盛出备用；
10. 锅中再入少许油，下蒜末煸香；
11. 再放入番茄翻炒一会儿；
12. 然后加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀；
13. 再加入适量清水，调入少许盐和生抽烧开；
15. 成品！鲜香美味好喝哟！
16. 成品！
小贴士
- 鸡蛋稍微煎炸老一些，汤的口感更香醇，油条是咸的，注意少放点盐哈。
菜谱创建于:2018年01月26日 01:37
