金针番茄蛋汤
鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。
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食材
- 金针菇 200克
- 番茄 2个
- 鸡蛋 2个
- 油 10克
- 盐 半茶匙
- 生抽 5克
- 胡椒粉 半茶匙
- 清水 800克
步骤
1. 准备材料
2. 金针菇切掉头部到切成三段撕开
3. 用清水泡5分钟
4. 清洗干净控干水分
5. 番茄冼净切成小块
6. 鸡蛋加入少许盐打散
7. 热锅烧油放入番茄煸炒
8. 中火炒至出汁
9. 加入清水煮开
10. 放入金针菇
11. 煮5分钟
12. 倒入蛋液煮开
14. 用锅铲轻轻划几下即可出锅
15. 成品图
菜谱创建于:2019年04月04日 15:47
