番茄鸡蛋汤
以前妈妈总喜欢把鸡蛋煎一会再加入番茄熬成汤，味道总是那么独特。
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食材
- 番茄 2个
- 鸡蛋 3个
- 葱 1根
- 蒜 1瓣
- 盐 适量
- 胡椒粉 半勺
- 开水 4碗
- 花生油 适量
步骤
1. 将食材洗净备好。
2. 番茄切薄片待用。
3. 葱蒜切好备用。
4. 将鸡蛋打入碗中。
5. 加入少许盐。
6. 把鸡蛋与盐搅拌均匀待用。
7. 锅中热油。
8. 将鸡蛋液倒入锅中，煎至微焦。
9. 煎好的鸡蛋用锅铲切成一小块一小块。
10. 锅中倒入开水。番茄，葱白与蒜瓣放入。
11. 待锅中水开后再煮上3分钟，放入适量的盐与胡椒粉，搅拌一下再煮上30秒就可起锅。
12. 起锅后撒上葱花，这道菜就完成了。
菜谱创建于:2017年08月20日 14:06
