地软

干锅肥肠劲道十足，色泽红亮，质地软烂，滋味鲜香，回味悠长。味道相当诱惑，又辣又香，超级过瘾，秋冬季节，肥肠菜式特别受欢迎，一盘肥肠、一碗米饭，再来一点小酒，已经能让人吃得津津有味。

羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效。这道菜具有质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富的特点，非常适合在秋冬季节食用。

羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效。孜然羊肉这道菜质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富，赶紧为家人做起来吧！

炸豆腐 豆腐乳扣肉，腐乳扣肉是一道以素酱肉、腐乳汁为主要食材制作而成的美食，口味甜，具有眼观似肉红非肉，颜色金黄透红，质地软烂鲜嫩，腐乳香的特点。

蒸饺陕西渭南的一道地方家常面食，以猪肉、韭菜、豆腐，粉条，地软及调料配制成馅，以烫面擀成饺皮，包制蒸熟。饺皮薄馅心鲜嫩清香～

（百度）地皮菜又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，生存范围很广，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。 地皮菜是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，是寒性食品。 地皮菜平常少见，但在大雨过後经常出现在不受污染的山地上，因此，误认为其是由天上所降下来之故，称其为上帝的眼泪。

质地软嫩 、清爽可口的葱香手撕鸡

豉油皇鸡是广东地区地一道名菜，在大酒店里也经常看到它的身影。这次我用新入手的黑乐砂锅来做，不但操作简单，而用肉质出乎意料地软烂入味，轻轻松松就做出了这道名菜。

梅雨季节，乡间的田野上，小路边到处是一朵朵的地皮菜。又名地耳、地衣、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等，地皮菜是一种美食，最适于凉拌，别有风味，也可做汤或炖烧。