烤布丁
烤布丁：儿子饭前突发奇想要吃蛋挞，我建议改吃布丁，他兴致勃勃的自己搜食谱，配好材料，按步骤做了起来，大冷的天，为了满足自己的愿望，行动力满格[嘿哈][嘿哈]烤了四十分钟，刚好当作饭后的小甜品。记录一下这个快手小甜品🍮
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食材
- 鸡蛋 2只
- 牛奶 250ml
- 糖 35克
步骤
1. 鸡蛋打散
2. 加入白糖，搅拌溶解。
3. 倒入温牛奶，搅拌，尽量避免产生过多气泡。
4. 静置一会儿，让蛋液消泡。
5. 将蛋液，过筛两遍，让其变得顺滑。
6. 这是滤除的泡泡和杂质。
7. 过滤后的蛋液变得细腻，无气泡。
8. 准备15个蛋挞模具
9. 将蛋液均匀的倒入模具，烤盘注入热水。
10. 加入热水，可避免布丁蜂窝状，烤的时候会鼓起
11. 烤箱上下火，175度，35分钟。
12. 趁热吃，超甜蜜的感觉。
菜谱创建于:2018年01月30日 22:55
