椰香可可小蛋糕

椰香可可小蛋糕

在可可蛋糕的配方里加入了椰蓉,更加美味香浓了.

小船姑娘

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食材

鸡蛋 4个
牛奶 50g
玉米油 40g
低筋面粉 40g
椰蓉 20g
白砂糖 50g
柠檬汁几滴
可可粉 10g

步骤

椰香可可小蛋糕,把所有材料称量准备好

1. 把所有材料称量准备好

椰香可可小蛋糕,蛋清蛋黄分离,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>混合搅匀.

2. 蛋清蛋黄分离,牛奶和玉米油混合搅匀.

椰香可可小蛋糕,筛入低粉.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 920'>可可粉</a>,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 630'>椰蓉</a>.10g糖.搅拌均匀.再加入蛋黄,搅匀.

3. 筛入低粉.可可粉,加入椰蓉.10g糖.搅拌均匀.再加入蛋黄,搅匀.

椰香可可小蛋糕,蛋清中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>,高速打发

4. 蛋清中加入柠檬汁,高速打发

椰香可可小蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>分三次加入.打发到大尖角即可.

5. 白砂糖分三次加入.打发到大尖角即可.

椰香可可小蛋糕,将三分之一蛋白糊倒入蛋黄糊中,翻拌,再倒入蛋白盆中.翻拌至看不到蛋白为止.装入裱花袋.

6. 将三分之一蛋白糊倒入蛋黄糊中,翻拌,再倒入蛋白盆中.翻拌至看不到蛋白为止.装入裱花袋.

椰香可可小蛋糕,模具表面刷一层黄油

7. 模具表面刷一层黄油

椰香可可小蛋糕,用裱花袋将蛋液糊挤进去,轻震一下.烤箱预热130°

8. 用裱花袋将蛋液糊挤进去,轻震一下.烤箱预热130°

椰香可可小蛋糕,130度烤十分钟后160度烤15分钟.

9. 130度烤十分钟后160度烤15分钟.

椰香可可小蛋糕,烤完立即取出来放凉.

10. 烤完立即取出来放凉.

椰香可可小蛋糕,好吃(๑´ڡ`๑)

11. 好吃(๑´ڡ`๑)

菜谱创建于:2018年01月31日 00:07

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