椰香小蛋糕
用椰子油做的甜品小蛋糕，整个屋子里都飘着淡淡的的椰香味。 椰子油是一种健康的食用油，可以用来炒菜、煎食物、做烘焙、还可以生饮。用椰子油做美食，食物不但不油腻，而且有淡淡的椰香味，大幅度降低了脂肪囤积的同时又保证了口感到位！而且椰子油因为是油，能给人饱腹感，让我们在进食的过程中其他食物不至于吃很多，可以协助减肥。
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食材
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 50g
- 低筋面粉 100g
- 椰子油 50g
- 泡打粉 3g
- 盐 0.5g
- 黄油 少许
步骤
2. 椰子油隔水融化成液体状。
3. 鸡蛋打入盆里，加入细砂糖搅打均匀。
4. 筛入混合好的低筋面粉、泡打粉和盐。
5. 搅打至无干粉无颗粒。
6. 加入椰子油。
7. 搅打至所有食材完全融合，蛋糕糊呈顺滑状态，如图。 烤箱上下管170度预热。
8. 搅打好的蛋糕糊装进裱花袋，用夹子夹好口。
9. 模具里面薄薄的涂上一层黄油防粘，将蛋糕糊挤入模具，7-8分满即可。
10. 送入预热好的烤箱。
11. 上下管170度烤18分钟。
12. 出炉啦！
13. 完整脱模。
14. 好漂亮的小蛋糕。
15. 淡淡的椰香味。
16. 好看又好吃。
17. 成品。
18. 近图看看。
19. 咬一口，松软香甜。
小贴士
- 椰子油可以用玉米油替换。
菜谱创建于:2018年12月19日 21:42
