牛油果焗虾仁
这道牛油果焗虾仁是水果与蔬菜，海鲜的完美结合，口感独特，鲜香适宜，营养丰富~
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食材
- 牛油果 1个
- 青虾 2只
- 胡萝卜 1段
- 自制沙拉酱（另有菜谱） 3勺
- 精盐 1克
- 黑胡椒粉 2克
步骤
1. 牛油果清洗
2. 把牛油果从中间切开，取出果核，取出果肉
3. 把牛油果肉切成小块
4. 青虾2只，剥去虾皮和虾头，挑出虾线
5. 把虾仁切成小丁
6. 加入1克精盐，调匀后腌制5分钟
7. 胡萝卜1小段
8. 把胡萝卜削皮后切成小丁
9. 锅里加入冷水，烧开后放入胡萝卜丁焯水1分钟
10. 加入虾仁烧开即可
11. 把焯好的胡萝卜丁和虾丁捞出来放入碗中，加入1勺自制沙拉酱，加入1克精盐
12. 加入2克黑胡椒粉
13. 调匀
14. 把调好味的胡萝卜丁和虾仁放入一个大点儿的盆中，加入牛油果丁，调匀
15. 把调好味的牛油果虾仁装入牛油果壳中
16. 取一个小保鲜袋，把2勺沙拉酱装入小保鲜袋的一角中
17. 用剪刀剪去保鲜袋的一小块尖角
18. 然后把沙拉酱挤在牛油果虾仁上
19. 把做好的牛油果虾仁放入烤盘
20. 把烤盘放入预热好的烤箱里，上下火200W，烤10分钟左右，沙拉酱上色即可
21. 牛油果焗虾仁做好了
22. 牛油果焗虾仁口感独特，鲜香适宜，营养丰富~
小贴士
- 牛油果焗虾仁烤制时间根据自己的烤箱而定，沙拉酱变色即可。
菜谱创建于:2018年02月02日 18:48
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