黄金蛋炒饭
包裹着蛋黄液的饭粒格外醇香，口感相当有嚼劲，深受朋友的喜爱……
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食材
- 鸡蛋 2个
- 熟米饭 一碗
- 葱 少许
- 油 少许
步骤
1. 准备两个鸡蛋
2. 蛋黄与蛋清分离干净，只留蛋黄备用
3. 准备一碗剩米饭
4. 准备少许葱花
5. 蛋黄液倒入米饭中
6. 加入食盐混拌均匀
7. 锅中倒入植物油，不要太多，均匀涂于锅内四壁
8. 中火，快速滑散饭粒
9. 压散饭粒，频繁进行颠锅，使饭粒松散，粒粒分明
10. 加入葱花
11. 装盘
12. 端上桌开吃吧……
小贴士
- 1:选用土鸡蛋会比较好看2颠锅比较费劲，坚持一下呵
菜谱创建于:2018年02月10日 15:40
