花开富贵虾——从虾到粉丝都美得妙不可言！
★★★★★ 小圆食记 Menu 每逢家中来客人，必少不了这道简单又大气宴客菜,不仅为餐桌增色不少，也必定得到客人的赞赏。 这种圆形的摆盘显的更大气，非常漂亮，只可惜我拍不出那种效果。 ★★★★★ 创意指数 蒜蓉粉丝蒸虾
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食材
- 虾 10只
- 蒜 50克
- 生抽 25克
- 蚝油 30克
- 盐 1克
- 糖 5克
- 葱 20克
步骤
2. 温水泡软粉丝
3. 虾洗净，去虾须，开背去虾线
4. 粉丝泡软后，控干水份，加入蚝油拌匀
5. 将虾摆盘备用
6. 油锅爆香蒜末，待蒜末炒至表面微黄，加入生抽、盐、糖，炒匀
7. 将炒香的蒜末均匀铺在虾背上
8. 开水蒸10分钟
9. 撒上葱花，淋上热油即可
10. 美味上桌啦~！
小贴士
- 1.蒸虾一定要选用新鲜，干净的虾,不新鲜的虾容易产生腥味。
- 2.最后在香葱上淋上热油才可以把葱的香味激出来，这一步不要少哦。
菜谱创建于:2018年02月15日 10:56
