棒棒糖戚风蛋糕
新年了，来款可爱又有童趣的棒棒糖戚风蛋糕吧，让童心永驻～～
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食材
- 低粉 75g
- 红曲粉 5g
- 抹茶粉 5g
- 玉米油 40g
- 纯牛奶 40g
- 细砂糖 90g
- 鸡蛋 5个
步骤
2. 将蛋黄与蛋清分离装入无水无油的盆中，蛋黄搅拌均匀
3. 加入30g细砂糖搅拌均匀
4. 再加入纯牛奶
5. 加入玉米油搅拌均匀至无油点
6. 过筛加入低粉搅拌均匀
7. 将蛋黄糊分成3份
8. 将其中两份分别过筛加入抹茶粉和红曲粉分别搅拌均匀待用
9. 蛋清用电动打蛋器打至粗泡，分3次加入60g细砂糖打发至有直立小尖的蛋白糊
10. 分成3份分别加入3种不同的蛋黄糊中翻拌均匀，再分别装入裱花袋中
11. 用原味面糊先挤入蛋糕杯中，用像年轮一样绕圈圈的方法挤入
12. 接着填入另一种颜色的面糊，将蛋糕杯填补为约1cm的高度
13. 送入提前预热好的烤箱中，中层上下火，155度约半小时烘烤（时间与温度只供参考）
14. .烘烤完成后放凉取出脱去杯体，再插入小棒子即可成为好看又好吃的棒棒糖戚风蛋糕。
菜谱创建于:2018年02月22日 00:54
