油炸芒果酸奶

油炸芒果酸奶

这道“油炸芒果酸奶”,是以芒果、酸奶和吐司为主要食材,做成的一道油炸小吃。 它做法简单,不仅有着金灿灿的美丽“外衣”,而且入口“外部酥脆温热,内部清新冰爽”,这种冰火两重天的口感,丝毫不违和,反而显得很特别哦!而且酸奶解油腻,所以完全不用担心是油炸食品吃多了会油腻!

沐忍青

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食材

  • 吐司面包 若干片
  • 芒果 1个(中等大小)
  • 原味酸奶 200g
  • 白砂糖 15g
  • 鸡蛋 2个
  • 适量
  • 糖粉 少许

步骤

油炸芒果酸奶,准备食材。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>拍照时忘记放上去了,是后期添加的。

1. 准备食材。鸡蛋拍照时忘记放上去了,是后期添加的。

油炸芒果酸奶,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 598'>芒果</a>切开后,用刀划成小块。

2. 芒果切开后,用刀划成小块。

油炸芒果酸奶,将切好的芒果小块倒入酸奶中,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>。

3. 将切好的芒果小块倒入酸奶中,加入白砂糖

油炸芒果酸奶,搅拌均匀后,放入冰箱中冷冻半个小时。

4. 搅拌均匀后,放入冰箱中冷冻半个小时。

油炸芒果酸奶,冷冻的过程中,用擀面杖将吐司片擀平。

5. 冷冻的过程中,用擀面杖将吐司片擀平。

油炸芒果酸奶,用刀切去四周,使得吐司片成边缘整齐的方形。

6. 用刀切去四周,使得吐司片成边缘整齐的方形。

油炸芒果酸奶,取一个盘子,打入鸡蛋,并迅速搅拌均匀。

7. 取一个盘子,打入鸡蛋,并迅速搅拌均匀。

油炸芒果酸奶,此时,取出冷冻过的芒果酸奶。

8. 此时,取出冷冻过的芒果酸奶。

油炸芒果酸奶,将芒果酸奶放在吐司片的上部,四周均匀涂上鸡蛋液,将下部提起从中间对折。

9. 将芒果酸奶放在吐司片的上部,四周均匀涂上鸡蛋液,将下部提起从中间对折。

油炸芒果酸奶,如图所示,用叉子按压四周边缘。也可随心情,对角线对折,做成三角形哦!

10. 如图所示,用叉子按压四周边缘。也可随心情,对角线对折,做成三角形哦!

油炸芒果酸奶,两面均匀沾上鸡蛋液,放入冰箱中冷冻30分钟。

11. 两面均匀沾上鸡蛋液,放入冰箱中冷冻30分钟。

油炸芒果酸奶,锅内放适量的油,大火烧热后,放入冷冻过的酸奶芒果吐司,炸至金黄色,即可取出。

12. 锅内放适量的油,大火烧热后,放入冷冻过的酸奶芒果吐司,炸至金黄色,即可取出。

油炸芒果酸奶,撒上少许糖粉。

13. 撒上少许糖粉。

油炸芒果酸奶,装盘,趁热吃,“外温热、内冰爽”,这冰火两重天的口感,实在太美妙了……

14. 装盘,趁热吃,“外温热、内冰爽”,这冰火两重天的口感,实在太美妙了……

油炸芒果酸奶,拍照时,就剩下这几个了,味道真的很不错哦!

15. 拍照时,就剩下这几个了,味道真的很不错哦!

油炸芒果酸奶,再来一张!

16. 再来一张!

小贴士

  1. 1,擀吐司片时不要太用力,否则炸后表面会丧失酥脆感。
  2. 2,如果芒果已足够甜,或者不太喜欢吃甜食,白砂糖也可不加或者少加。
  3. 3,炸的时候,要用大火,以最快的速度将表面炸至金黄色。若炸的时间太久,内部的芒果酸奶会变热。
  4. 4,出锅趁热吃,否则内部的芒果酸奶会逐渐变热,丧失“冰火两重天”的口感。
菜谱创建于:2018年02月25日 19:35

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