腊肠黄金炒饭
超好吃的腊肠黄金炒饭。
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食材
- 隔夜米饭 1碗
- 鸡蛋黄 5颗
- 腊肠 1根
- 小油菜 3棵
- 葱 适量
- 盐 适量
步骤
2. 小油菜洗净切成丁，腊肠切丁，香葱切未，鸡蛋分离出蛋黄备用。
3. 把鸡蛋黄打散备用。
4. 锅中放油烧热，放入腊肠丁。
5. 把腊肠丁煸炒至出油，颗颗晶体剔透，盛出备用。
6. 用煸腊肠的油，把葱花炒一下。
7. 加入米饭，改调成小火。
8. 慢慢把米饭炒匀炒软。
9. 加入蛋黄液。
10. 开中火，快速把米饭和蛋液炒匀，使每一粒米饭都裹匀鸡蛋液。
11. 加入腊肠。
12. 用锅铲继续翻炒，把米饭和腊肠炒匀。
13. 再加入适量的食盐调味。
14. 最后加入青菜丁。
15. 翻炒均匀即可出锅。
16. 效果图
菜谱创建于:2018年03月07日 11:17
