腊肠粒黄金炒饭
用心制作美食 孩子们都爱吃炒饭，但炒饭有很多种，每一样都让人大饱口福。 今天来一份黄金炒饭吧，配上孩子爱吃的腊肠，粒粒金黄的米饭，真让人流口水～
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食材
- 广式腊肠 73g
- 鸡蛋（大） 2个
- 米饭 2人份
- 盐（鸡蛋用） 2g
- 油（鸡蛋用） 3g
- 盐（米饭用） 2g
步骤
1. 鸡蛋二个、选大一点的
2. 腊肠，自己亲戚做的，好吃安全。 广式腊肠和那种熏肉腊肠不一样哦。
3. 二人份的剩米饭，凉透的哦
4. 鸡蛋打进碗里，加入盐和油，充分搅拌均匀
5. 腊肠切粒粒
6. 中火热锅，锅热后转小火，把腊肠粒放进去稍煎一下
7. 煎至变透明且出油，沥油捞起
8. 锅里的油不倒掉，留着，开中小火
9. 把米饭倒进锅里
10. 搅拌均匀，放入2g盐，继续翻炒1分钟
11. 把米饭平铺在锅面
12. 均匀倒入鸡蛋液，
13. 稍煎5秒迅速翻炒均匀，让每一粒米饭都沾上鸡蛋液
14. 放入腊肠粒
15. 继续翻炒，炒至米饭颗粒分明即可，大概3分钟
小贴士
- 广式腊肠很好吃的，用来炒饭很香
- 鸡蛋一定要搅拌均匀，炒的时候才不会出现有白色的蛋白。
菜谱创建于:2017年10月26日 19:34
