虾仁黄金炒饭
不仅有鸡蛋和蔬菜，还有美味可口的鲜虾，制作非常简单，只要几分钟就可以做出营养又美味的炒饭。鲜香的口感层层递进，一口便心满意足。搭配一杯果汁或一碗汤那可是极好的！
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食材
- 鲜虾 5只
- 鸡蛋 两个
- 熟米饭 一碗
- 胡萝卜 一小段
- 秋葵 一根
- 黄瓜条 一根
步骤
1. 准备好所有食材
2. 鲜虾去头去壳去虾线
3. 将虾仁切碎
4. 胡萝卜切丁
5. 蛋清蛋黄分离
6. 将蛋黄搅打均匀
7. 虾仁中加入少许蛋清
8. 少许盐
9. 顺时针方向不停搅拌，让虾仁入味
10. 锅烧热放入少许油
11. 加入虾仁
12. 翻炒至变色后盛起备用
13. 另起一锅，锅烧热，加入油后关火，倒入蛋黄
14. 倒入米饭
15. 不停翻炒
16. 翻炒至蛋黄和米饭包裹均匀
17. 接着开小火，将米饭炒至干香
18. 加入炒好的虾仁
19. 胡萝卜丁可提前炒熟
20. 转中火，加入炒好的胡萝卜丁
21. 加入一勺盐翻炒均匀
22. 炒好后放入模具中压实
23. 倒扣在盘子里
24. 加煮熟的秋葵片装饰
25. 每一粒米饭都包裹蛋液，金黄饱满
26. 成品
小贴士
- 1.蔬菜可以随意更换；
- 2.没有花朵模具装盘直接吃就可以了哦。
菜谱创建于:2017年08月25日 15:00
