土豆曲奇饼
很多喜欢吃曲奇但是又觉得高油高糖容易胖，今天我用土豆泥做了一款外貌跟曲奇一样的土豆曲奇，土豆大家应该都知道虽然含有淀粉类容易产生胀气，但是它的影响价值还是很大的，这个稍微大点的宝宝都可以吃的，记住不能贪吃哦！不然容易胀气哦！
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食材
- 土豆泥（过筛后） 250克
- 无盐黄油 10克
- 鸡蛋液 18克
- 鲜辣粉 1克
- 香葱 5克
- 盐 1克
步骤
1. 土豆切块上锅蒸熟至烂了
2. 趁热压成泥
3. 然后过筛，不然会有颗粒感
4. 取出250克的土豆泥加入融化的黄油
5. 加入18克鸡蛋液，1克盐翻拌均匀
6. 一定要翻拌到所有材料全部充分吸收
8. 充分混合，最好碾压混合不然香葱不均匀
9. 我用的8齿裱花嘴
10. 裱花袋套在杯子上，用刮刀把土豆泥装进去挤出空气，在烤盘挤出花型，这个根据自己喜欢，从中间往外挤
11. 放入预热好的烤箱180度20分钟上色即可
12. 花型还不错
13. 周围上色还可以
14. 来个特写，虽然是土豆泥但是纹路还不错
小贴士
- 第一：土豆泥一定要过筛不然有颗粒感
- 第二：黄油也可以用植物油代替，但是不管什么油一定要充分混合不然容易出现水油分离
菜谱创建于:2018年03月07日 19:27
