可可曲奇饼

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食材

低筋面粉 170g
可可粉 25g
黄油 130g
细砂糖 35g
糖粉 65g
鸡蛋 1个

步骤

可可曲奇饼,材料准备好

1. 材料准备好

可可曲奇饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>室温软化以后，倒入糖粉和细砂糖搅拌均匀

2. 黄油室温软化以后，倒入糖粉和细砂糖搅拌均匀

可可曲奇饼,打发黄油到体积膨大，颜色稍变浅即可

3. 打发黄油到体积膨大，颜色稍变浅即可

可可曲奇饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散，分三次加入

4. 鸡蛋打散，分三次加入

可可曲奇饼,每一次都用打蛋器搅打均匀，以免油水分离

5. 每一次都用打蛋器搅打均匀，以免油水分离

可可曲奇饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 920'>可可粉</a>过筛两次后再筛入黄油糊

6. 低筋面粉和可可粉过筛两次后再筛入黄油糊

可可曲奇饼,把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊

7. 把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊

可可曲奇饼,准备好菊花形裱花嘴和裱花袋

8. 准备好菊花形裱花嘴和裱花袋

可可曲奇饼,裱花嘴选用大号8齿的

9. 裱花嘴选用大号8齿的

可可曲奇饼,将曲奇面糊填入裱花袋

10. 将曲奇面糊填入裱花袋

可可曲奇饼,烤盘垫上油纸，在烤盘上挤出曲奇面糊，烤箱预热180度，中层烤15分钟即可

11. 烤盘垫上油纸，在烤盘上挤出曲奇面糊，烤箱预热180度，中层烤15分钟即可

可可曲奇饼,烤好的曲奇取出，先不要翻动，待其冷却以后再翻动

12. 烤好的曲奇取出，先不要翻动，待其冷却以后再翻动

菜谱创建于:2018年07月31日 14:22

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