平底锅披萨
披萨其实是很简单的快餐食品，一张饼上面加各种自己喜欢的蔬菜、水果，芝士，除了繁琐一些 ，其实是没有什么难度的。所以一般的厨渣都可以做好的。有时候我在想，披萨的饼皮其实我们做馒头的面也是可以做的。家里有7-8岁的孩子，星期天在家一起做个披萨、蛋糕什么的，既锻炼了孩子的动手能力，也吃到了自己的亲手做的美食，也是一种享受。完全不用去外面买的吃，又贵还存在卫生隐患，真不如自己做的好吃又健康，吃的还放心。
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食材
- 面团材料：高粉 150克
- 温开水 100克
- 色拉油 20克
- 盐 1克
- 干酵母 2克
- 西红柿 1个
- 洋葱 半个
- 生抽 2勺
- 盐 1勺
- 香叶 1片
- 豌豆 适量
- 虾仁 适量
- 胡萝卜 半个
- 马苏里芝士 适量
- 细糖 20克
- 黑胡椒 适量
步骤
1. 面团材料放面包机，酵母糖分开两边放；
2. 揉到可以拉出薄膜；开始发酵；
4. 西红柿去皮切碎；食材全部准备好：
5. 锅内放适量色拉油，放入洋葱炒出香味；
6. 放入西红柿炒出汁；
7. 放入生抽；
8. 放入盐；
9. 放适量的黑胡椒粉；
10. 放入香叶；
11. 翻炒至浓稠状态即可；
12. 面团发酵至原来大小的2-3倍左右；
13. 排气后整形成披萨状，用叉子戳很多小洞孔；
14. 放平底锅上，刷一层番茄酱，撒适量芝士上去；
16. 披萨边上刷一层蛋黄液，再撒适量的芝士；
17. 回锅继续焖5分钟左右即可；
18. 超美味。
菜谱创建于:2018年03月08日 00:44
