平底锅焗鸡翅
不用一滴水和油，一口平底锅就能做出️鲜嫩多汁的焗鸡翅‼ 鸡翅这样做不放一滴水，不放一滴油，鲜嫩多汁超好吃，而且低脂低卡营养又健康，减肥的小仙女🧚都能放心吃～～
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食材
- 鸡中翅 12只
- 生姜 1块
- 蒜瓣 4瓣
- 香葱 2根
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 2勺
- 盐 少许
- 白糖 少许
- 胡椒粉 适量
步骤
1. 鸡翅划两三刀
2. 加料酒2勺
3. 加生抽2勺
4. 加蚝油2勺
5. 加盐糖适量
6. 加胡椒粉适量
7. 抓均腌制几小时以上
8. 蒜瓣去皮
9. 然后切片
10. 生姜切片
11. 香葱切段备用
12. 平底锅铺上姜片
13. 铺上蒜片
14. 铺上葱段
15. 再码入腌制好的鸡翅
16. 然后淋上腌制时的酱汁
17. 开中火
18. 盖上盖子中火煎至盖子上有蒸汽后转小火焗20分钟
19. 中途可掀盖将鸡翅翻面后继续煎熟即可
20. 成品
21. 成品
22. 成品细节
小贴士
- 焗鸡翅的时间可根据自家炉子的火候调节。焗的时候必须用不粘锅才能防止食材焦糊掉，我用的ASAHI全能平底锅，不放一滴水和油就能做。锅的深度比传统平底锅加深3CM，日常使用时不仅食材和油不易跳出锅外，受热均匀易清洗，用来制作烤蛋糕烤面包煎肉炒菜都非常棒。而且还能使用煤气炉、电磁炉、电陶炉各种热源加热。收纳时还能拆下把手，十分方便‼️
菜谱创建于:2019年04月26日 11:15
