小葱炒小米
小米含有丰富的膳食纤维，可以很好的促进新陈代谢，清宿便，每一喝一碗小米粥能起到很好的作用，小米还可以减少口腔细菌生长。在小米饮食中增加西芹和茴香，防口臭效果更好。 炒小米是山西地方的一种特色，做法简单，但是味道独特，喜欢吃小米的可以试试。如果嫌麻烦，可以每天煮一碗粥来喝效果也是可以的。
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食材
- 小米 200克
- 小葱 适量
- 盐 1勺
- 生抽 2勺
步骤
1. 准备所需食材
2. 小葱切碎
3. 小米放入开水里，煮至膨胀；
4. 煮的时候非常重要，要煮到既不粘又不硬的程度；还不能煮太过了；
5. 煮好的小米沥干水分，放入大盘子里；
6. 上锅蒸30分钟；蒸好的小米软糯，但是不发黏就可以了。
7. 蒸好的小米打散；
8. 锅内放稍微多的小米，倒入小米翻炒；
9. 加入盐；
10. 加入生抽；
11. 出锅之前放入小葱翻炒均匀即可；
12. 特别好吃
13. 也可以跟肉末一起炒也很美味哦！
菜谱创建于:2018年03月10日 09:17
