蒜苗炒鸡蛋
自己栽的蒜苗，味道很棒，吃着放心。
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食材
- 蒜苗 70克
- 胡萝卜 35克
- 鸡蛋 3个
- 油 30克
- 盐 1克
步骤
1. 蒜苗炒净切段
2. 胡萝卜切丝
3. 鸡蛋打散在碗里
4. 用筷子或打蛋器搅散
5. 锅内放油烧热，放入胡萝卜丝炒软盛出备用
6. 锅内再放油，倒入鸡蛋液
7. 炒至蛋液凝固
8. 放入胡萝卜和蒜苗一切翻炒片刻
9. 放盐调味
10. 炒匀出锅
11. 装盘食用
小贴士
- 蒜苗不宜长时间翻炒，所以要提前将胡萝卜炒软。放入蒜苗翻炒时要快速翻炒片刻就熄火。
菜谱创建于:2018年03月17日 06:06
