梦幻冰淇淋曲奇
作为一个颜控，遇到好吃好看的一定要做起来！
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食材
- 低筋面粉 275克
- 糖粉 100克
- 黄油 132克
- 鸡蛋 20克
- 淡奶油 18克
- 杏仁粉 33克
步骤
1. 黄油提前软化
2. 电动打蛋器打散加入糖粉，先用刮刀混合均匀，防止一会飞粉
3. 用打蛋器把糖粉混合均匀，不要过度打发
4. 加入淡奶油混合均匀
5. 加入蛋液，继续混合均匀，不要过度搅拌
6. 所有液体加完就是这个状态
7. 加入低粉，初步混合
8. 最后筛入杏仁粉
9. 混合到这个状态，带手套抓成团
10. 面团混合好的状态
11. 面团平均分成四份
12. 分别进行调色：蓝黑色，粉色，紫色和原色
13. 面团加入色素后，用刮板压着混合的会比较均匀
14. 四种颜色调好
15. 随便取一个面团压成面饼装平铺在盆中
16. 依次叠加
17. 用冰淇淋挖勺
18. 挖一勺下去，压实，脱膜
19. 依次做完所有的
20. 取可食用金粉和银粉，轻轻刷在表面
21. 烤箱预热175°，中层烤35分钟
22. 出炉啦，有木有很像冰淇淋
小贴士
- 没有杏仁粉就换成低粉即可，淡奶油也可以换成牛奶，牛奶要少加两三克
菜谱创建于:2018年03月17日 23:35
