冰淇淋曲奇
我这种颜控 就是被这个饼干超高的颜值吸引来的
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食材
- 黄油 105克
- 糖粉 80克
- 低筋面粉 220克
- 杏仁粉 25克
- 冰淇淋勺 1个
- 鸡蛋 1个
- 色素粉 每种10克
步骤
1. 首先呢，基本材料准备好，杏仁粉我直接过筛到了面粉里
2. 黄油室温软化 用手能摁出坑来就可以低速打散！不要打发！然后分两次加糖粉继续低速打散，再分两次加入蛋液高速打发
3. 打发好的黄油 按50克一份分做四份
4. 放入搅拌过杏仁粉的低粉，色素粉我是每份用了10克，快速将粉和黄油捣成絮状，然后捏成团！不要过分揉捏！
5. 我用了四色，但是我发现我的抹茶粉10克放进去颜色太深就抛弃了！黄色是芒果，肉橘色是蓝莓，紫色是紫薯，拼接摊好
6. 用冰淇淋勺，我是用的直径5公分的，挖出半球状
7. 烤箱预热170，实际烤150，25分钟（因为我烤了30分钟感觉口感有点干了）
8. 整体还是可以的，但我要换好看的色素粉，果蔬粉颜色还是比较单一的！
小贴士
- 黄油打散不打发，而且黄油不能软化过度！
- 烤箱预热一定要充分！
- 颜色感觉可以换好看的色素粉会更有颜值！
菜谱创建于:2017年09月30日 18:26
